 |
|
|
HAALEA BROILERISALAATTI mangon ja juustoleipien kera
4 annosta
|
 |
|
 |
|
BROILERISALAATTI
4
broilerinfileetä
2 rkl
Extra Fine BBQ & Grill Mesquite -mylly 85 g
-mausteseosta
2
maissintähkää
2
pussia eri salaattilajikkeita
2
mangoa, viipaleina
1/2
kurkku, siemenet poistettu, viipaleina
1
punasipuli, hienonnettuna
1
rasia kirsikkatomaatteja, puolitettuina
1
avokado, kuutioituna
1/2
sitruuna, kuori raastettuna ja mehu
puristettuna
JUUSTOLEIVÄT
150 g
juustoraastetta
1/2
patonkia, ohuina viipaleina
1 tl
Extra Fine Chili Explosion -mylly 70 g
-mausteseosta
FRUIT & CURRY DRESSING
2 dl
ruokajogurttia
1
omena, pieninä kuutioina
1/2 rkl
juoksevaa hunajaa
1 rkl
sitruunamehua
1 rkl
more mango curry -mausteseos 45 g
1 tl
Extra Fine Chili Explosion -mylly 70 g
-mausteseosta
ripaus Santa Maria Rock Salt -suolaa
VALMISTUS
BROILERISALAATTI Leikkaa broilerinfileet paloiksi ja mausta BBQ & Grill Mesquite -mausteseoksella. Irrota maissinjyvät tähkästä. Paista broilerinpaloja uunissa 225 °C:ssa noin 12 minuuttia. Sivele maissinjyviin hieman ruokaöljyä ja paahda ne uunissa. Jauha kypsille broileripaloille vielä pari pyöräytystä BBQ & Mesquite -myllystä ja lisää sitruunankuori. Jaa salaatti ja kaikki kasvikset laakealle vadille. Laita haaleat broilerinpalat ja paahdetut maissit päällimmäiseksi. Tarjoa juustoleipien ja Fruit & Curry Dressing -kastikkeen kera.
JUUSTOLEIVÄT Jaa juustoraaste patonkiviipaleille ja mausta Chili Explosion -mausteseoksella. Kuorruta uunissa 225 °C:ssa noin 5 minuuttia, kunnes juusto on saanut väriä. Tarjoa rapeana lisäkkeenä salaatin kera.
FRUIT & CURRY DRESSING
Sekoita kaikki ainekset keskenään ja tarjoa salaattikastikkeena.
|
|
|
|
|
|
|
|
|
