Pastareseptit

Pasta on perusraaka-aine, jota voi muunnella monella maukkaalla tavalla. Moni yhdistää pastareseptit mielessään Italiaan ja toki runsas reseptikirjo tuleekin Etelä-Euroopasta. Santa Maria houkuttelee yhdistelemään uusia ja vanhoja pastareseptejä keskenään ja luomaan näin uutta jännitystä keittiöön.

Monet eri pastareseptit ovat levinneet kaikkiin maailman kolkkiin ja kehittyneet eri kulttuureissa omaleimaisiksi. Maukkaampi pastaresepti syntyy kun yhdistelet makeaa, hapanta ja tulista. Santa Maria on koonnut eksoottiset pastareseptit yhteen sinun helpotukseksi ja rohkaisuksi kokeilunhaluisille. Voit muunnella eri aineksia toisenlaisiksi jännittävillä mausteilla, eri lihalaaduilla tai vihanneksilla. Vaihtele esimerkiksi pastareseptiäsi sesongin tarjonnan mukaisesti.

Pasta valmistetaan tavallisesti durumvehnästä ja kananmunasta. Väri on siksi normaalisti vaaleaa. Kokeile värjätä pasta lisäämällä sahramia tai pinaattia keitinveteen.

Tuoreet yrtit ovat monen mestarikokin salaisuus, niin kotona kuin gourmet-tason ravintolassa. Ne lisäävät makua ja raikkautta ja ovat helppoja käyttää. Ja tosi kauniita sekä ruukussa että lautasella. Lisäämällä tuoreita yrttejä pastareseptiisi tai suoraan lautaselle saat välittömästi loihdittua suloisen tuoksun keittiöösi.