1946 Nordfalks AB perustetaan. 1949 Tetley Tean agentuuri (ensimmäinen teepussi Ruotsissa). 1953 Ensimmäinen koneellisesti pakattu maustepussi. 1972 Nordfalks muuttaa suurempiin tiloihin Åbron teollisuusalueelle, Mölndaliin. 1980 Toiminta laajenee ruokaöljyjen, kasvissäilykkeiden, majoneesin ja salaattien myötä. 1989 Yhteistyö suomalaisen Pauligin kanssa aloitetaan. 1990 Nordfalks ostaa tanskalaisen Carno A/S:n. 1991 Toimintaa keskitetään. Myyntiyritykset sekä öljy, majoneesi ja salaattivalikoima lopetetaan. 1991 Santa Maria Tex Mex lanseerataan. 1992 Danska Krydderier perustetaan. 1993 Tacotehtaan vihkiminen. 1994 Nordfalks ostaa tortillatehtaan. 1994 ISO 9001 -sertifiointi 1994 Santa Maria Deli lanseerataan. 1997 Santa Maria Spicy World lanseerataan. 2000 Nordfalksista tulee Swedeponicin osaomistaja. 2001 Teollisuuspuoli myydään. 2001 Nordfalks AB muuttaa nimekseen Santa Maria AB. 2001 Yhteistyö Tetleyn ja Kühnen kanssa loppuu. 2001 Oma myyntiyhtiö Norjassa perustetaan. 2003 Noin 80%:n hankinta Swedeponicista. © 2010 SANTA MARIA AB. Kaikki oikeudet pidätetään.